白茶阁博报：广东凤凰单丛茶，属于乌龙茶类别，同时也是半发酵茶，是全国六大茶类之一。它源自广东省潮州市的凤凰山，这里正是国家级茶树地方良种“凤凰水仙种”的原产地。凤凰单丛茶被誉为“茶中香水”，因其香型众多、韵味独特而闻名。

1. 产地与特色：凤凰单丛茶产自潮州市凤凰山，这里的土壤、气候等自然条件优越，适合茶树生长。成品茶外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，冲泡后清香持久，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，具有独特的山韵。
2. 品种划分：凤凰单丛茶现有80多个品系，按照不同的标准可以分为多种类型，如按叶片大小分有大叶种、中叶种、小叶种；按香型分有黄枝香、芝兰香、玉兰香等十大香型。
3. 营养价值：凤凰单丛茶含有丰富的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱等营养成分，其中的茶多酚具有很强的抗辐射作用，含量可达30%。

综上所述，广东凤凰单丛茶以其独特的产地、丰富的品系和营养价值，成为乌龙茶中的珍品，备受茶友们的喜爱。

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