白茶阁博报：✨【安吉白茶是炒青茶吗？真相大揭秘！】✨
🌱茶友们总问：“安吉白茶到底是不是炒青？”今天用真实工艺揭秘，看完这篇直接告别选择困难症！
📌 答案是：安吉白茶既有炒青也有烘青！
✅ 凤形安吉白茶：采用烘青工艺，外形似凤羽，茶汤鲜爽清透
✅ 龙形安吉白茶：采用炒青工艺，外形扁平直挺，香气高扬浓郁
💡 工艺实测对比：
▫️ 炒青款（龙形）：
杀青时锅温250-300℃，手法“抛闷结合”，炒到茶条稍硬起锅，茶香更显火工香
▫️ 烘青款（凤形）：
初烘温度100℃，低温长烘至茶梗粉状，保留更多氨基酸，鲜甜感更强
🌿 茶农私藏技巧：
▫️ 炒青款适合重口味茶友，冷泡后仍有明显豆香
▫️ 烘青款更适合女生，冷泡后兰花香更显，回甘持久
🚫 雷区警告：
⚠️ 别被名字骗了！安吉白茶虽带“白茶”二字，但工艺属于绿茶
⚠️ 炒青≠火气大！现代工艺已能精准控温，避免焦边
📸 选购指南：
▫️ 追鲜选凤形：宋品明前特级（烘青），冷泡后像含了块冰镇青梅
▫️ 追香选龙形：极白明前头采（炒青），冷泡后香气直冲天灵盖
💬 灵魂拷问：
“凤形和龙形哪个更贵？”
👉 看等级！同为明前特级，龙形因工艺复杂约贵30%
📌 存茶TIP：
▫️ 炒青款建议冷藏，防止火工香流失
▫️ 烘青款可冷冻，延长鲜爽期
茶友们快收藏这篇！评论区蹲一个“炒青VS烘青口感测评”，揪3个宝送同款试饮装～👇
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