白茶阁博报:【安吉白茶的"白"之迷 | 绿茶界的白富美竟是这样炼成的🍃】
第一次听说安吉白茶时
我也和你们一样满脸问号❓
明明是绿茶却叫白茶
这难道不是茶界的"碰瓷"吗?
直到亲眼看见茶农采茶才明白
这抹春意盎然的白
藏着太多浪漫巧思✨
🌱【白在基因里】
安吉白茶的茶树是低温敏感型"白化"品种
当春日温度低于23℃时
嫩芽会褪去青绿披上嫩白玉衣
像枝头落满了月光碎片🌙
这种"白化期"仅持续20天左右
错过就要等一年
🍵【绿在工艺中】
虽然身披白纱
但它骨子里仍是绿茶
经过杀青、理条、烘干等绿茶工艺
保留了鲜灵的春意
冲泡时叶片舒展如翡翠蝴蝶🦋
茶汤清透如山泉
鲜如鸡汤的甘润在舌尖跳舞
🌸【品春三境】
▫️上投法:85℃水注入玻璃杯
看茶叶如春雪飘落
▫️中投法:先注水1/3摇香
再注水至七分满
▫️冷泡法:4℃矿泉水冷藏4h
喝一口就是整个江南春天
所以你看
安吉白茶的"白"是春天的限定浪漫
绿茶的"绿"是工艺的匠心传承
这样的矛盾美学
不正是中国茶的迷人之处吗?💚
💬评论区互动:
你喝过的安吉白茶是奶白茶汤还是嫩绿茶汤?
据说和冲泡水温有关哦~
快来分享你的品茶秘籍吧!👇
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关键词:安吉白茶