白茶阁资讯：福建天山绿茶属于青绿茶类，是福建省的一种历史名茶，被誉为闽东烘青绿茶的极品。它产于福建省闽东地带的天山山脉，地跨宁德、古田、屏南三县。这一地区的自然地理条件优越，气候温暖湿润，丘陵山地多，土壤深厚肥沃，为天山绿茶的生长提供了得天独厚的条件。

天山绿茶的品质特点显著，其条索细长匀整，白毫显身，具有“三绿”的特点，即外形翠绿、汤色碧绿、叶底嫩绿。其香气浓久清高，回味生甜，耐于冲泡，每一泡都能带给人不同的口感享受。天山绿茶中的茶多酚还具有杀伤癌细胞和抑制癌细胞生长的功效，对人体健康有诸多益处。

天山绿茶的制作工艺精湛，包括传统工艺和机械加工两种方式。传统工艺主要包括鲜叶摊凉、杀青、揉捻、烘焙等步骤，而机械加工则包括凉青、杀青、揉捻、烘干（毛火和足火）等步骤。这些工艺步骤确保了天山绿茶的优异品质和独特风味。

总之，福建天山绿茶以其独特的品质、精湛的制作工艺和丰富的营养价值，成为茶叶爱好者们所喜爱的佳品。

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