白茶阁博报：宁波镇海区特色菜以其独特的口味和丰富的文化底蕴吸引着众多食客。这里介绍几道具有代表性的镇海特色菜：

1. 三抱鳓鱼：这道菜是镇海海鲜的代表之一，以其咸香可口的独特风味著称。鳓鱼经过精心腌制，肉质鲜嫩，咸中带香，入口难忘。

2. 酒糟雷达网带鱼：选用冬至前后最为肥白鲜美的带鱼，佐以酒糟烹制而成。带鱼肉质细腻，酒糟的香气与带鱼的鲜美完美融合，滋味悠长。

3. 臭冬瓜：作为镇海的传统风味菜，臭冬瓜以其独特的风味闻名遐迩。这道菜闻起来虽有些异味，但吃起来却清爽可口，香酥美味，具有健脾开胃的功效。

4. 九龙湖神仙鸡：又称瓦爿鸡，是镇海居民为了滋补身体而创制的一道佳肴。鸡肉酥烂脱骨，汤汁鲜美浓郁，深受当地人和游客的喜爱。

5. 汶溪雪菜烤笋：选用新鲜的竹笋和雪菜，经过精心烤制而成。竹笋的清香与雪菜的咸香相互交融，口感爽脆鲜美，是镇海人餐桌上的常见佳肴。

此外，镇海还有红膏咸蟹、澥浦醉泥螺、炒五花盐肉、盐酒烤杂鱼、米鱼骨酱等特色菜品，每一道菜都承载着镇海的历史文化和风土人情，让人在品尝美食的同时也能感受到这座城市的独特魅力。

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