白茶阁博报：平阳黄汤茶，源自中国浙江省温州市平阳县的特产，是一款具有悠久历史和独特风味的黄茶。其独特的制作工艺和风味特点，使得平阳黄汤茶在茶界独树一帜。

首先，从分类上看，平阳黄汤茶属于黄茶类，是一种轻发酵茶。它选用平阳特早茶或当地群体种等茶树品种的优质鲜叶为原料，通过特定加工工艺精工细制而成，品质优异，风味独特。

其次，平阳黄汤茶具有显著的“三黄”特征，即“干茶显黄，汤色杏黄，叶底嫩黄”。这一特征不仅体现了其独特的制作工艺，也彰显了其独特的品质。在制作工艺上，平阳黄汤茶采用古法闷黄工艺“9闷9烘”，通过萎凋、杀青、揉捻、烘焖等工序，历时72小时以上，使得茶叶充分黄化，形成独特的品质。

最后，平阳黄汤茶不仅具有独特的口感和香气，还富含多种营养成分，如茶多酚、氨基酸等，对人体健康具有多种益处。因此，平阳黄汤茶是一款值得品味的优质黄茶。