白茶阁博报:华顶云雾茶,又称“天台山云雾茶”或“华顶茶”,明确属于绿茶类。这款茶产于浙江省天台山华顶峰,茶树大都种植在海拔800~900米的高山上。茶区气候独特,夏凉冬寒,常年平均气温为12.2℃,四季浓雾笼罩,年降水量达1900毫米,为茶树提供了得天独厚的生长环境。
华顶云雾茶的品质优良,外形细紧弯曲,芽毫壮实显露,色泽绿翠有神。其制作工艺精湛,包括采摘、萎凋、杀青、揉捻、初烘、复烘、提香等多个关键步骤,全部采用手工操作,确保了茶叶的品质和口感。
采摘方面,华顶云雾茶一般在清明节前后进行,以一芽一叶或一芽二叶的嫩芽为主,采摘时手法轻柔,确保茶叶的新鲜度和完整性。经过精细的制作工艺后,华顶云雾茶具有香气清高、滋味鲜醇的特点,深受消费者喜爱。
综上所述,华顶云雾茶是一款优质的绿茶,其独特的生长环境和精湛的制作工艺使得它具有独特的风味和品质。
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