安吉白片与安吉白茶的区别，安吉白片茶是什么茶

2024年5月17日 19:39:22安吉白茶评论9442字数 893阅读2分58秒阅读模式

白茶阁资讯：安吉白片，又称“银坑白片”，是产于中国浙江省安吉县的一种绿茶。它属于半烘半炒型绿茶，以其独特的制作工艺和优异的品质而闻名。

安吉白片的外形挺直略扁，形如兰蕙，色泽翠绿，白毫显露。其采摘标准为一芽一叶至一芽二叶初展，芽长于叶。制作工艺包括杀青、清风、压片、摊晾、复烘等工序，每一道工序都严格把控，确保茶叶的品质。

安吉白片具有独特的香气和口感。它的香气清高而持久，带有兰花香和豆香，汤色清澈明亮，滋味鲜爽，回味甘甜。品饮安吉白片，可以感受到其独特的韵味和品质。

安吉白片与安吉白茶的区别：

树种不同：安吉白片的树种以高山地方群体种绿茶、“龙井43”和“迎霜”等为主，而安吉白茶的树种则是唯一的，即“白叶一号”，这是一种无性系茶树良种。
诞生时间不同：安吉白片创制于1981年，并在浙江省、湖州市的名优茶评比中多次获奖。而安吉白茶则诞生于上世纪90年代，经过多年的发展，已经成为中国名优绿茶中的一朵奇葩。
形状和外观：安吉白片的外形规整，大小均匀，厚薄适中，边缘略呈微波状，色泽翠绿，白毫显露。而安吉白茶的外形挺直略扁，形如兰蕙，色泽翠绿间黄，光亮油润，叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭。
香气和口感：安吉白片的香气独特，具有浓郁的兰花香和豆香，汤色清澈明亮，口感鲜爽，回味甘甜。安吉白茶则清香高扬且持久，滋味鲜爽，饮毕唇齿留香，回味甘而生津。
加工工艺：安吉白片是半烘半炒型绿茶，经过杀青、清风、压片、摊晾、复烘等工序制作而成。而安吉白茶则有两种形态：龙形和凤形，龙形安吉白茶是模仿西湖龙井工艺制作的炒青绿茶，凤型安吉白茶则是全烘青绿茶。

总的来说，安吉白片和安吉白茶在树种、诞生时间、形状外观、香气口感以及加工工艺等方面都有各自的特点和差异。两者虽然都是优质的绿茶，但各有千秋，值得品味。

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